Happy Halloween!!Trick or treat?
17:30
Los niños americanos tienen por costumbre ir por las casas a que les den chuches de halloween diciendo:"Trick or treat" o sea "truco o trato",las casitas estam todas adornadas con muchas calabazas y tambien esqueletos,arañas,etc,...es una pasada!!
Este postre que hice, viene muy a cuento para estos dias,lo probé en Estados Unidos y me encantó,con lo cual no me pude resistir a hacer uno."Pumpkin roll" o "rollo de calabaza" ,la receta la he tomado de "Joy of Baking".Esta delicioso!!!!
Esta es la receta:
Rollo
150 gr. harina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de allspice o en mi caso use pumpkin spice
1/4 cucharadita de sal
3 huevos
200gr.de azucar
150gr.de pure de calabaza
1/2 cucharadita de vainilla liquida
Relleno
225 gr. de queso crema temperatura ambiente
30 gr. de mantequilla sin sal temperatura ambiente
115 gr. de azucar glass
1/2 cucharadita de vainilla
En un bol mezclamos ingredientes secos por un lado,sin el azucar.(Para el rollo)
En otro batimos huevos y azucar hasta que esten espumosos,agregamos luego la calabaza y mezclamos poco a poco con los ingredientes secos.
Horneamos en horno precalentado unos 15 min. a 180º.
Despues lo sacamos y envolvemos en un pañito de cocina espolvoreado de azucar glass dandole forma de rollo ,dejandolo hasta que se enfrie...
Preparamos el relleno batiendo el queso con la mantequilla y vainilla añadiendo al final el azucar hasta que tengamos una crema suave.
Desenrollamos el rollo que teniamos enrollado con el pañito que ya podemos quitar y untamos con la crema de queso, lo volvemos a enrollar y al frigorifico unas horas o mejor de un dia para otro
Servir espolvoreado de azucar glass.
4 comentarios
¡No vale! ¿Dónde está la receta? ¡No nos puedes dejar así! O la pones o no te hablamos más... (ja, ja, como cuando éramos pequeñas)
ResponderEliminarPorfa, ilustranos...
Besotes
Esta bien.....de momento no cortamos vale?ja,ja......
ResponderEliminarGracias, gracias, gracias!
ResponderEliminarMe encanta!
Te lo copio seguro!
Tienes que compartir más recetas estupendas de estas con nosotros!
Besazos.
Espero que te guste cuando lo hagas...seguro que te sale estupendo como todo.Besitos.
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