Tarta de Lucas

Esta tartita se la hice para el pequeño de la familia que cumplia 1 añito, es un niñito que despues de muchas complicaciones que tuvo al nacer y los meses posteriores ,le da muchas alegrias y ganas de seguir adelante a sus padres, por ello y por su coraje me decidi a hacerle la tarta sacando el tiempo de donde fuese y poder sorprenderles.La verdad es que les encantó!

Me decidi por hacerle una tarta de dos pisos con banderitas y elefantes en fondant, el bizcocho era de chocolate blanco y el relleno era de confitura de fresa y ganache de chocolate blanco .

Bizcocho de chocolate blanco

4 huevos L

140 gr. Azucar

140 gr harina

80 gr. Mantequilla

120 gr. Chocolate blanco

1 sobre levadura royal

Batir los huevos hasta que tripliquen su volumen, añadir el azucar en forma de lluvia y seguir batiendo.Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla.Seguir batiendo.

Mientras derretir la mantequilla a fuego muy lento sin hervir y apartar del fuego o al microondas.Añadir el chocolate blanco para que se fundan ambos ingredientes.

Incorporar esta mezcla a la primera en forma de hilo sin dejar de batir.

Engrasar y enharinar un molde de 15 cm de diametro y 10 de alto.Mejor aún si divides las masa en dos moldes iguales se hornea antes y queda mejor.

Esta receta me la ha dejado mi amiga Berta del bol Sweet like Rockets,muy recomendable.

Yo en este caso he doblado la cantidad de la receta y luego pese la masa y puse en los dos moldes de 18cm 350 gr. de masa y luego en los dos de 15cm. 270 gr.

Ganache de chocolate blanco

200 ml nata

600 gr. Chocolate blanco

Calentar la nata y agregar el chocolate blanco en onzas para que se derrita, mejor dejarla de un dia para otro.

Como me quedó un poquitin compacta me ayude de un poco de leche y la monte en la KA con varilla.

 

 

 

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Bollitos suizos

Estos bollitos suizos resultan deliciosos para la merienda o para un buen desayuno de Domingo como ha sido mi caso. La receta es del blog de Auro.

Como apunte yo he usado como azucar invertido Lyle's Golden Syrup que cual ha sido mi sorpresa cuando el otro dia me lo encontre en Alcampo, tambien sirve el azucar invertido que teneis la receta en el blog o azucar con un poco de miel pero creo que cambiará algo el resultado.

Ingredientes:

200 gr. Leche

50 gr. de agua

100 gr. de azúcar invertido,golden syrup o 75 de azúcar y 25 de miel

100 gr. de mantequilla

40 gr. de levadura prensada o 1 1/2 sobres de levadura seca panaderia

500-525gr. de harina fuerza

1/2 cucharadita de sal

Azúcar humedecida con unas gotas de agua

1 huevo batido para pintar

Para preparar nuestra masa yo he usado en este caso la thermomix pero podeis ayudaros de cualquier robot de cocina que os sirva para masas de panaderia o panificadora tambien, incluso a mano mezclando primero los liquidos a una temperatura templada que no caliente sobre 37°.

Ponemos en el vaso leche,agua ,azucar invertido,mantequilla blanda( no caliente ni derretida) y programamos 2 min.37° , vel.1.

Añadimos levadura y mitad de harina.Mezclamos 15 sg. Vel.6

Añadir el resto de la harina con las sal y programamos 3 min. Vel.espiga.

Si tenemos tiempo podemos dejar la masa reposando y levedándo un poco y sino pasamos al siguiente paso.

Dividimos la masa en porciones y hacemos unos bollos pequeños y colocamos en la bandeja de horno con papel de hornear y separados pues crecen mucho y si queremos los dejamos lisos o les damos unos cortes limpios con un cuchillo.

Pintamos con huevo batido y ponemos azúcar humedecida por encima.

Los dejamos reposar hasta que doblen su volumen y metemos al horno a 180° grados unos 20 min. Yo los puse sin aire y arriba y abajo, en el medio del horno.

Espero que os gusten y a disfrutarlos!

 

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Tarta arcoiris

Tengo muchos post atrasados por publicar y poco tiempo de hacerlo.Esta ha sido la tarta de cumpleaños de Ainoa , mi hija,que ella misma escogió.Es un bizcocho de chocolate blanco que ultimamente utilizo en mis tartas por lo rico y jugoso que queda, la receta me la ha dado Berta de el blog Sweet Like Rockets , un blog maravillosos y sin desperdicios ademas de ella que es un encanto tambien y hace unas tartas chulisimas.

Lo rellené de ganache de chocolate blanco tambien y la cobertura fue una buttercream de vainilla.

Deliciosa!

 

 

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S'mores bars

Esta es una receta sencilla y resultona , además de llevar poquitos ingredientes, hace mucho tiempo que tenia ganas de probar.Originalmente se dice que se inventó con la llegada de los malvaviscos o nubes para hecer algo mas que comerlas del paquete.Es muy popular comerlas alrededor de una hoguera en vacaciones derretidas o meterlas entre dos galletas con chocolate derretidas,todo esto mas o menos da lugar a los S'more de hoy.

Aquí os dejo un paso a paso y receta que espero que os guste:
Necesitamos:
125 gr. de galletas crackers,graham molidas o digestive sirven
70 gr. De mantequilla derretida
Una pizca de sal si nos gusta que la galleta sea mas salada( yo no le puse)
200 gr. De chocolate con leche cortados en pequeños rectángulos
100 gr. de mini nubes o si no encontráis hacer pequeños trocitos con las grandes blancas
Precalentar el horno a 180°
Engrasar un molde de 20 cm.
En un bol mezclamos las galletas molidas y la mantequilla derretida.Mezclamos bien para preparar nuestra base en el molde apretando bien con las manos para que nos quede firme.
Horneamos la base por 10 min.
Sacamos del horno nuestro molde con la base horneada y ponemos encima las onzas de chocolate alineadas dejándolas reposar por tres minutos hasta que se empiecen a derretir ayudándonos luego de un tenedor para estirarlo despacio.
Precalentar el grill del horno.Disponemos encima del chocolate una capa de pequeñas nubes y doramos en la parte de arriba del horno por uno o dos minutos controlando en todo momento de que no se quemen.
Enfriamos nuestro S'more y enfriamos 10 min. antes de cortarlo en barritas o porciones.

..y el ultimo paso probad que delicia!.

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Muffins de calabaza

Estos muffins de calabaza estan realmente buenos y si los acompañamos de una salsita como tenia yo la de caramelo casera entonces ya estan aún mejor. tambien los podriamos hacer de zanahoria en vez de calabaza con el mismo resultado.Tengo tantas recetas que postear me faltan horas para hacerlo intentaré ponerme al dia en el blog,prometido...

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Gofres o Waffles

Estos gofres ya los habia publicado otra vez en el blog pero vuelvo a postear la receta esta vez acompañados de la salsa de caramelo de el anterior post...realmente deliciosos!

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Salsa o topping de caramelo

 

Esta salsita de caramelo está deliciosa,puede darnos mucho juego como acompañamiento de nuestros postres como helados,yogures,gofres,tortitas,etc...seguro que si la probais os encantará, además es muy sencilla de hacer.

 

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Carrot cake

Esta es una de nuestras tartas preferidas simple y sencilla.Es de zanahoria pero si la pruebas no sabrias decir que lleva.Predomina el saborcito riquisimo de canela y la crema de queso es suave y se une en una combinación perfecta.El adorno del conejito le va muy bien dado las fechas de Pascua en las que pronto estaremos...

Bizcocho:
340 gr. zanahorias ralladas o picadas
260 . gr. Harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharaditas de levadura quimica
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de canela en polvo
4 grandes huevos
300 gr.azucar
240 ml. Aceite girasol
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Crema de queso ( cobertura):
60 gr. Mantequilla temperatura ambiente
250 gr. De queso crema
230 gr. Azucar glass tamizado
1 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura fina de limon ( opcional)
Nueces picadas( opcional)
Preparacion:
Precalentar el horno a 180° y preparar dos moldes de 23 cm. aprox. Encamisamos con mantequilla y un poco de harina o ponemos en el fondo papel de hornear.
En un tazon mezclamos la harina,bicarbonato,levadura sal y canela en polvo.
Con una batidora de varillas o con un robot de cocina batimos los huevos hasta que esten espumosos 1 min.Poco a poco agregamos el azucar y batimos hasta que blanquee y aumente de volumen unos 4 min.
Añadimos el aceite despacio pero constante sin dejar de batir y agregamos el extracto de vainilla.A baja velocidad añadimos la mezcla de haina y batimos hasta que se incorpore.Por ultimo agregamos con una lengua o espatula la zanahoria y nueces picadas( opcional). Dividimos la mezcla en los dos moldes y horneamos 25 min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla sin desmoldar 10 min.Despues desmoldamos y dejamos enfriar completamente.
Para preparar la crema ponemos la mantequilla en la batidora o robot y batimos hasta que se haga cremosa y añadimos el queso crema siguiendo batiendo a velocidad media.Añadir poco a poco el azucar glass hasta que este incorporado y suave.Añadir la vainilla y ralladura de limon( opcional yo no le puse).
Montamos la tarta untando la mitad del queso crema en medio de los bizcochos y la otra mitad encima aunque si os gusta tambien lo podeis cubrir todo como hice yo en otras ocasiones en otra de las recetas del blog de carrot cake.
Es uno de nuestros preferidos ,probadlo y vereis que rico!

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Millionarie's shortbread

Estas pastas son una de mis preferidas, hace años que las hago y son bastante faciles.
Son unas pastas dulces por eso con una es suficiente aunque siempre hay algún golosón que puede comerse dos e incluso tres seguiditas.
En castellano podrian llamarse pastas de lujo de mantequilla aunque hay recetas que me gusta conservar el nombre original.
Ingredientes: ( para un molde de bandeja de horno)

Galleta:
250gr. Mantequilla temperatura ambiente
350 gr. Harina
100 gr. Azucar moreno molido
Relleno:
100 gr. Mantequilla
1 bote de 740 gr. Leche condensada
100 gr. Azucar moreno molido
Cobertura:
300 gr. Chocolate con leche

Preparacion:
Forramos con papel de hornear la bandeja del horno y precalentamos el horno a 190°.
Mezclamos los ingredientes de la galleta bien a mano o bien con un robot de cocina y amasamos bien.
Si lo hiciesemos a mano mezclamos primero la mantequilla con la harina hasta conseguir una consistencia de pan rallado y luego le agregamos el azucar. Formamos una bola de masa .
Presionamos la masa contra la base del molde , yo me ayudo de un rodillo y la estiro entre dos papeles de hornar sin pasarme de la medida de la bandeja del horno y controlando de que mas o menos quede la masa por igual. No importa si no llega hasta el borde de la bandeja.
Pinchamos la masa con un tenedor por toda la superficie y horneamos a 190° unos 20 min.hastaque tenga un color un poco dorado.Dejamos enfriar en la bandeja.
Para hacer la cobertura calentar en un cazo o sarten mejor antihaderente la mantequilla,leche condensada y azucar sin dejar de remover hasta que llegue a hervir.Bajamos la temperatura y cocemos por lo menos otros 10 min. más o hasta que el caramelo tenga un color dorado palido y se desprenda de los bordes.
Tambien de puede hacer en la thermomix.
Vertemos la crema encima de la galleta repartiendola bien y no importa que los bordes no queden perfectos pues luego los vamos a cortar.
Cuando el relleno este frio y sólido , derretimos el chocolate bien en el microondas o al baño Maria y repartimos por encima de nuestra galleta estirandolo lo mejor posible.
Dejamos enfriar y luego cortamos cuadrados o rectangulos , yo primero le quito todos los bordes para que me quede el corte mas perfecto.Mido con una regla para que me salgan igualitos.
Un consejo para cortar nuestras galletas en no dejar el chocolate secar muchas horas pues si se endurece demasiado luego rompe al cortar y no quedan tan bonitas.No es la primera vez que caliento el cuchillo al cortar para que no me rompan.
Guardaditas en un tupper duran muchos dias, aunque si pasa como en mi casa ni tiempo les dan!
Fuente: Libro de Delicias al horno

Nota: Tambien podemos hacer la mitad de los ingredientes y utilizar un molde de 23 cm de lado.

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Bagels

El bagel es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.Se puede hornear tambien con ajo ,cebolla,semillas,etc...por encima.
La primera vez que probe estos panecillos fue en Estados Unidos , concretamente mi amiga Jennifer los compro en una cadena grande de panaderia llamada Panera Bread que los tienen de infinidad de sabores,a nosotros los que mas nos gustan son los Plain Bagel o traducido Bagel plano o simple,relleno de crema de queso...delicioso.Fueron uno de nuestros desayunos alli los Bagels y los Donuts del Dunkin Donuts o de Krispy creme, o sea todito muy light!.
Estos de hoy son los Bagels estilo New York.
Ingredientes:
1 paquete de levadura de panaderia seca
1 ½ cucharadas de azúcar granulada
1 ¼ tazas de agua caliente ( medida en jarra medidora en cups)
500 gde harina de pan o harina de alto contenido de gluten (se necesita extra para amasar)
1 ½ cucharaditas de sal
1cucharada de bicarbonato de sodio( para el agua de hervir los bagels)
1 cucharada miel
Preparación:
En 1/2 taza de agua tibia vertemos el azucar y levadura.Dejar reposar sin revolver cinco min. y luego revolver hasta disolver.
Mezclar la harina y sal en un bol grande y agregar la mezcla de levadura y azucar con agua en el centro.
Agregar el resto del agua en el centro tambien y mezclar.
En una encimera enharinada amasar por unos 10 min. hasta formar una masa homogenea ( tambien podemos hacer nuestra masa en una amasadora,robot,thermomix,KA,etc... como acostumbraemos a preparar cualquier masa de panaderia).
Engrasamos un bol ponemos la masa dentro tapada con un paño húmedo hasta que duplique su tamaño, como una hora aproximadamente o menos en verano. Despues le damos un puñetazo, si ,si un puñetazo digo...y lo dejais reposar por unos diez min. otra vez.
Dividimos nuestra masa en ocho bolas iguales, yo he utilizado la bascula para esto y boleamos nuestra masa hasta que nos queden unas bolitas lo mas lisas posibles apretando la masa.despues introducimos nuestros dedos para hacer el agujerito en el medio y habrimos un poquitin cada bollo.
Dejamos reposar de nuevo 10 min. en una bandeja tapados con un paño humedo.
Es la hora de hervir nuestros bagel en el agua hirviendo 1 min por cada lado , si ,si justo 1 min. no mas.
Los ponemos en una bandeja con papel de horno y es el turno de pintar con huevo a los que les queramos poner semillas como en mi caso de sésamo.
Horneamos a horno precalentado a 220° unos 20 min. O hasta que esten dorados.Yo despues baje el horno a 200°.
Enfriar en rejilla aunque si os gustan calentitos podeis probarlos con un poco de queso crema estan deliciosos....
Tambien sirven para congelar y quedan muy bien si los cortais al medio y meteis en la tostadora tambien y para un desayuno con mantequilla,queso,mermelada,lo que se os ocurra....
Estoy segura de que si los haceis os van a encantar! Ya me contareis....
Fuente: The ulimate bread book mas unas adaptaciones mias..

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Burritos

Ingredientes tortillas para burritos:
2 3/4 cup harina
5 cucharadas aceite girasol
2 cucharadas manteca de cerdo
1 cucharadita sal
3/4 cup agua templada
Mezclamos la harina con el aceite y la manteca blanda y agragamos la mitad de el agua mezclada con ña sal.Amasamos bien y volvemos a añadir el agua restante amasando hasta que quede una masa uniforme. Tambien lo podeis amasar en un robot amasador.
Recordad que las medidas en cups son medidas que encontrareis en esas jarritas de cristal medidoras.
Repartir la masa en 12 bolitas de masa y reposar 30 min. para poderlas estirar mejor.
Pasado el tiempo estirar la masa fina para hacer tortas redondas.Yo voy estirando segun voy haciendo.Calentamos en una sarten o crepera 45 sg. por cada lado, mientras se calienta una yo estiro la otra.
Asi de facil!.

Relleno para burritos:
Tomate troceado
Queso rallado
Aguacate troceado
Fiambre pavo trocitos
Bacon chips ( podeis ponerlo en el microondas entre dos papeles de cocina absorventes hasta que queden doraditos,controlando minuto a minuto)
Salsa Rancho o mayonesa
Lechuga.

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Brownie

Esta es la receta de brownie que hago hace mucho tiempo.Sencilla y facil,solo necesitamos un cuenco para mezclar y una varilla de mano, nada de batidora , robot,etc...

Ingredientes:
150 gr. de pepitas de chocolate( tambien sirve para fundir)
115 gr. de mantequilla
15 gr. de cacao en polvo
200 gr. azucar
1 cucharilla de aroma de vainilla
3 huevos
95 gr. de harina
pepitas o nueces en trocitos (opcional)

Preparacion:
Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño Maria o como hago yo al microondas controlandolo sin que se pase.
Batimos mezclando bien con la varilla y añadimos el cacao y el azucar, seguimos batiendo y agragamos la vainilla y los huevos uno a uno removiendo en cada adiccion.
Por ultimo añadimos la harina y volvemos a mexclar bien
Si queremos al final le podemos agregar pepitas de chocolate o nueces en trocitos .
Horno 25 o 30 min a 180º.Yo le pongo el ventilador.

Probad a hacerlo es muy facil y sencillo!!

Pantera Rosa

Las pantera rosa son mi pastelito preferido desde mi niñez, hace tiempo que tenia ganas de intentar hacerlos caseritos y aye fue el dia.

Primero hice un bizcocho de plancha gordito y lo corte en 5 trozos iguales.

Despues hice el relleno con nata montada y azucar glass ( la proxima vez probare con mantequilla,creo que tambien le puede dar el punto mas parecido. )

La cobertura rosa la hice con chocolate para fundir blanco con un trozo de mantequilla para que resulte como mas liquida y se pueda estirar mejor,aunque yo tuve un pequeño fallito agregandole unas gotas de aroma de fresa y casi estropeo la cobertura pues se empezaba a solidificar por eso el aspecto de mi cobertura me ha quedado un poquitin gruesa.Tambien le añadi unas pizcas de colorante wilton color pink terracota para darle el tono, pero cualquier tono rosa e incluso rojo valdria....

 

Bizcocho:

3 huevos

100 gr. Azucar

100 gr. Harina

Unas gotas de vainilla o azucar vainillado.

 

Relleno:

200 gr. nata muy fria

4 cucharadas azucar glass

 

Cobertura:

250 gr. Chocolate blanco

Mantequilla ( agregar una poca para que el chocolate quede fluido)

Colorante rosa o rojo unas gotas.

 

Preparación:

Montamos en un robot de cocina o con varillas los huevos con el azucar hasta que blanqueen y aumenten considerablemente su volumen.Yo lo hice en la Thermomix a 37° 6 min. Velocidad 3 1/2 con mariposa.

Cuando tengamos los huevos montados con el azucar agregamos la vainilla y la harina con movimientos envolventes.

Forre un molde de plum cake con papel de hornear y al horno precalentado a 180° 10 min.

Retiramos y dejamos enfriar.

Cuando el bizcocho este frio cortamos en porciones iguales a mi me han salido 5 pastelitos quitandoles las esquinitas para igualar.

Con un descorazonador de manzanas o con un canutillo redondo despacio sin que rompan le sacamos el agujerito del interior de lado a lado donde van a ir rellenos nuestros pastelitos.

Montamos la nata bien fria y a medio montar le añadimos el azucar glass.

Rellenamos nuestros pastelitos, yo los rellene con una manga y una boquilla larga de rellenar aunque podeis prescindir de ella.

Toca el turno de fundir el chocolate blanco al baño Maria y con cuidado de no pasarse de calor pues sino el chocolate blanco no servira , es preferible que tarde un poco mas y ponerlo a baja temperatura para poder controlarlo.

Segun vamos fundiendo el chocolate vemos, si es un chocolate que nos queda bastante liquido o si necesita de un poco de mantequilla para darle fluidez ( no os fijeis mucho en el mio porque no quedó muy bien).

Tambien le agregamos el colorante en pasta solo unas gotitas para no pasarse de color.

Cuando el chocolate este en su punto primero bañamos la parte de abajo de los pastelitos y apoyamos en un papel de horno que lo que hemos bañado toque el papel.

Despues vertemos con una cuchara por encima y los lados de los pastelitos estirando la cobertura con una paletita o con ayuda de un cuchillo.Debe de quedar fina pero que no se vean los pastelitos. ( Lo ideal seria poderles dar un baño completo introducidos totalmente en la cobertura y sacarlos pero necesitariamos una cantidad grande de chocolate)

Por ultimo los dejamos secar en el papel de horno.

Listo!! Puesto que llevan nata si no los tomais en el dia ya sabeis en un recipiente hermetico y a la nevera...

Mis notas:

Este sabor de la Pantera Rosa es un sabor que tenemos muy conocido desde la niñez, para que os hagais una idea es como si nos cambian la CocaCola por Cola , a que lo distinguimos?.....pues con estos pastelitos ocurre lo mismo estan buenos y se parecen en apariencia pero distan bastante de los comerciales y aunque yo que soy amante de todo lo casero prefiero la Pantera Rosa de toda la vida .....

Animaros y probad la receta y ya me contareis vuestras opiniones!....

 

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Layer cake cereza- vainilla

Bizcocho:
60 gr.mantequilla blanda
280 gr. Azucar
250 gr.harina
1 cucharada de levadura quimica
1/4 cucharilla de sal
60 ml.leche
120 ml. Almibar de cerezas
2 cucharillas de extracto de almendra o menos si es concentrado
2 cucharadas de harina para espolvorear los trocitos de cerezas
250 gr. De cerezas en almibar cortadas en trocitos
Unas gotas de colorante rojo tipo wilton,sugarflair,...
4 claras de huevo batidas a punto de nieve firme

Precalentamos el horno a 200 grados.Engrasamos un molde de 22 cm aprox. Enharinamos un poco.Yo en el fondo le pongo papel de horno.
Batimos la mantequilla con el azucar en un robot de cocina hasta que blanquee y quede cremoso.
En un bol mezclamos harina,sal y levadura. En otro combinamos leche ,almibar y extracto de almendras .
Agregamos alternativamente estas mezclas a la mantequilla siguiendo batiendo sin parar a baja velocidad
Espolvoreamos las cucharadas de harina sobre las cerezas en trocitos y mezclar con la masa.
Agregamos el colorante.
Por ultimo volcamos las claras de huevo a punto de nieve mezclando con movimientos envolventes.
Horneamos durante 50-60 min.

Merengue suizo de mantequilla
5 claras de huevo
1 taza de azucar ( yo tuve que añadir dos )
1 pizca de sal
500 gr. De mantequilla
3 cucharaditas de extracto de vainilla incolora
Ponemos un cazo encima de una olla al baño maria y añadimos en el las claras el azucar y la sal.
Revolvemos hasta que el azucar se disuelva pero sin hervir.
Retiramos del fuego y ponemos la mezcla en un robot de cocina en mi caso en la kitchenAid y montamos en merengue con el acesorio de montar las claras tambien nos sirve una batidora de varillas.
Continuamos batiendo a velocidad medio alta hasta que el merengue forme picos , mejor que el bol este frio.
Cuando el merengue forme picos y luego enfrie completamente cambiamos a el batidor de pala y agregamos la mantequilla cortada en cubos a temperatura ambiente poco a poco.
Agregamos luego el aroma de vainilla.
Tambien agregamos el colorante y continuamos batiendo hasta formar una crema espesa.
Guardar en un recipiente hermetico hasta que la usemos.

Montaje:
Dividimos nuestro bizcocho en dos y aunque la receta no lo ponia yo los bañe con un poco de almibar de agua y azucar para que estuviese mas jugoso,no mucho pues al llevar las cerezas resulta dulce.
Ponemos una capa de nuestro merengue suizo en el medio y luego tambien repartimos el sobrante por la superficie yo lo hice en dos veces dejando secar entre uno y otro para que me quedase mas liso ayudandome de una paleta de reposteria plana, aunque tambien la podeis adornar con picos informales y queda muy bonita y es mas sencillo.
Fuente : Sprinkle Bakes.

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Tarta de queso sencillita

Esta receta lleva años con nosotros y hacia muchiisimo tiempo que no la haciamos en casa. Como ya os he contado en alguna ocasion a mi marido no le gustan mucho los postres muy dulces como por ejemplo taratas fondant.layer cakes,cupcakes, nada que lleve canela pero si le gustan mucho las tartas de queso y esta en especial es una de esas recetas que el mismo hacia en casa desde pequeño.Es una tarta un poco diferente porque a diferencia de muchas esta lleva queso rallado en vez de quesitos o queso crema. Ingredientes: 1 yogurt natural ( guardamso el vasito como medidor) 3 medidas azucar 3 memidas harina 3 medidas leche 4 huevos 1 paquete de queso rallado en polvo( yo el caserio) raspaduras de 1 limon Preparacion: Mezclamos todo con una batidora o en mi caso en la thermomix velocidad 6 unos segundos. Precalentamos el horno a 180º . Metemos la tarta en el horno y horneamos mas o menoa cerca de una hora bajando el horno a 160º a la mitad de la coccion. Sencillita verdad??