Este fin de semana estuve un poco baja y con dolores cabeza, riñones,etc.Estaba en esos dias que tenemos las mujeres todos los meses que a veces nos dejan kaoTenia a medias estos cake pops y me puse a terminarlos pero ya se sabe que cuando uno esta mal vale la pena no tocar a nada.El resultado no me ha gustado nada pero que se le va hacer la proxima saldran mejor.Las Kittys me recuerdan a las falsificadas que te encuentras por un monton de sitios y como sabeis kittys solo hay unaLos otros los he decorado al estilo del blog cake pops by Juky.Ella los hace fantasticos y no un churro como estos mios pero habra que seguir practicando pues es una decoracion que me gusta muchoSolo me queda la satisfacion de que estaban muy buenosMoraleja:Cuando te encuentres mal no hagas nada
A veces no recuerdo donde tengo todas las fotos que vamos quitando en los cursos , unas en el movil, otras en la camara, otras en el ipad, por eso si se me olvida alguna foto espero que me lo recordeis
Falta poco tiempo para terminar los cursos y comienzan ya esos apuros del final de curso y de preparar las cositas para exposiciones etc....siempre me dicen pues yo no tengo nada terminado pero luego la sala de exposiciones no nos llega para colocar las cositas. Aqui os dejo alguna cosita.Un quilt de Loly que hizo para usar un monton de telitas que tenia ,le pusimos unos bloques bordados realmente bonitos.Tambien ella hizo este bolsito.El quilt rojo y beige es de Carmen y es para un bebe lleva puntillas tambien.La funda de la maquina es de Marisa le quedo chulisima y estaba tan contenta y llego al curso y me dio un besazo.De vez en cuando un gesto asi se agradece pues ves que ellas se dan cuenta que tu te esmeras en sus trabajos y eso te llena
Mi hija se ha hecho mayor y ha cumplido los ansiosos 18 años para todos y no tan ansiosos cuando pasan unos añitos y dices"que bien cuando aun tenia 16 Queria hacerle una tarta especial y le hice esta medio elegida por mi pero con deciracion estilo cebra que a ella le gustabaTarta de bizcocho de vainilla y swiss merengue buttercream de nutellaLa receta del relleno es la misma que para los cupcakes anteriores pero en vez de añadir fresa añadimos nutella. Me hizo falta el dobleLa receta de los bizcochos es estaPara uno:(receta de Hello Cakes)400gr. De mantequilla400gr.de azucar (yo he utilizado glass)8 huevos 300gr.de harinaRoyal 16grAroma de vainillaPrecalentar el horno a 160 grados con aireBatir mantequilla y azucar hasta blanquear.Yo lo hice en la kitchenAid a velocidad medio altaAñadir yemas una a unaAñadir aromaAgregar la harina tamizada alternando con las claras a baja velocidadEncamisar el moldeHorno 1 hora Los bizcochos los he tenido dos dias en la nevera antes de montar la tarta pero con uno llega.
Los he bañado con un almibar que hice en la thermomix de agua, azucar y aroma.
El dia anterior al montaje de la tarta hice el relleno,cuando vamos a hacer una tarta de fondant hay que programarse en varios dias, yo el ultimo dia estuve desde las 10 de la mañana hasta las 4 para que os deis una idea.
...y como el sabor no lo podeis catar doy fe de que estaba bueniiisima.
Los he bañado con un almibar que hice en la thermomix de agua, azucar y aroma.
El dia anterior al montaje de la tarta hice el relleno,cuando vamos a hacer una tarta de fondant hay que programarse en varios dias, yo el ultimo dia estuve desde las 10 de la mañana hasta las 4 para que os deis una idea.
...y como el sabor no lo podeis catar doy fe de que estaba bueniiisima.
Vuelvo a postear esta foto porque no se como puedo hacer para mover las fotos al subirlas.Una ayudita por favor
Ayer mi hermana estuvo de cumple y que mejor ocasion para preparar estos cupcakes que estaban deliciosos. Los cupcakes de fresa son del libro Primrose Bakery archifamosa pasteleria de Londres.
La crema es una swiss meringue buttercream(crema de mantequilla con merengue suizo) de fresa también del blog el tartero real.
Cupcakes:
250 gr.de azucar
200gr. de harina para bizcochos
1cucharilla levadura polvo
3 cucharadas de maicena
Media taza de trocitos de fresas o pure de fresas.
250gr. De mantequilla temperatura ambiente
4 huevos
Preparacion:
Batir la mantequilla con el azucar con varillas hasta hacer una crema y blanquear.
Añadir los huevos uno a uno hasta integrar sin dejar de batir.
Despues añadir el resto de ingredientes secos a baja velocidad.
Por ultimo mexclamos tambien lis trocitos de fresa o pure e incluso si queremos podemos añadirle un poco de confitura o mermelada de fresas.
Horneamos a 180 grados aproximadamente 25 min.
Swiss meringue buttercream de fresa.:
100gr. de claras de huevo mejor pasteurizadas.
200gr.de azucar.
300gr.de mantequilla
4cucharadas de mermelada de fresa o pure de fresas.(cuidado con las fresas si luego vais a utilizar boquillas)
Colorante opcional
Aroma de fresa opcional.
Una pizca de sal
Comenzamos poniendo al baño maria las claras con el azucar y la pizca de sal.Calentamos si que llegue a hervir por 5min hasta que vemos que toma un color blanco.Enfriamos total.
A continuacion montamos la mezcla ya fria hasta que el merengue forme picos y quede consistente ,en la foto podeis ver la consistencia, unos 15 min.
Poco a poco le añadimos la mantequilla a velocidad baja y batimos unos 5min. mas hasta integrar.
En este momento la buttercream esta lista le podemos agregar lo que queramos : cacao, nutella,fresas,etc...
En mi caso le he añadido confitura de fresas y un poco de aroma de fresas tambien. Ya esta lista para usar.
Es una crema para cupcakes,tartas,etc...que es deliciosa.
Un consejo para los que no habeis probado hacer aun cupcakes es hacerlo en dos dias asi os resultara mas llevadero el trabajo y no tendreis tanto cacharrito por vuestra cocina ..a
Los mios los he decorado en esta ocasion con unas fresitas de fondant. Animaros y os enganchareis con lis cupcakes!!
La crema es una swiss meringue buttercream(crema de mantequilla con merengue suizo) de fresa también del blog el tartero real.
Cupcakes:
250 gr.de azucar
200gr. de harina para bizcochos
1cucharilla levadura polvo
3 cucharadas de maicena
Media taza de trocitos de fresas o pure de fresas.
250gr. De mantequilla temperatura ambiente
4 huevos
Preparacion:
Batir la mantequilla con el azucar con varillas hasta hacer una crema y blanquear.
Añadir los huevos uno a uno hasta integrar sin dejar de batir.
Despues añadir el resto de ingredientes secos a baja velocidad.
Por ultimo mexclamos tambien lis trocitos de fresa o pure e incluso si queremos podemos añadirle un poco de confitura o mermelada de fresas.
Horneamos a 180 grados aproximadamente 25 min.
Swiss meringue buttercream de fresa.:
100gr. de claras de huevo mejor pasteurizadas.
200gr.de azucar.
300gr.de mantequilla
4cucharadas de mermelada de fresa o pure de fresas.(cuidado con las fresas si luego vais a utilizar boquillas)
Colorante opcional
Aroma de fresa opcional.
Una pizca de sal
Comenzamos poniendo al baño maria las claras con el azucar y la pizca de sal.Calentamos si que llegue a hervir por 5min hasta que vemos que toma un color blanco.Enfriamos total.
A continuacion montamos la mezcla ya fria hasta que el merengue forme picos y quede consistente ,en la foto podeis ver la consistencia, unos 15 min.
Poco a poco le añadimos la mantequilla a velocidad baja y batimos unos 5min. mas hasta integrar.
En este momento la buttercream esta lista le podemos agregar lo que queramos : cacao, nutella,fresas,etc...
En mi caso le he añadido confitura de fresas y un poco de aroma de fresas tambien. Ya esta lista para usar.
Es una crema para cupcakes,tartas,etc...que es deliciosa.
Un consejo para los que no habeis probado hacer aun cupcakes es hacerlo en dos dias asi os resultara mas llevadero el trabajo y no tendreis tanto cacharrito por vuestra cocina ..a
Los mios los he decorado en esta ocasion con unas fresitas de fondant. Animaros y os enganchareis con lis cupcakes!!
Este cake nos ha sorprendido gratamente.Facil y muy rico.Lo vi el otro dia en el programa de Donna Hay y fue amor a primera vista. Ingredientes:
125gr. Mantequilla ambiente
225gr.azucar molida(yo en la thermomix pero sirve un molinillo)
2 huevos
185gr. de harina bizcochona o para bizcochos.
1 manzana o dos si prefieres.
150gr. o un puñado de arandanos,( en mi caso arándanos y grosellas congelados de lidl)
Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar hasta integrar bien, añadimos vainilla, huevos y por ultimo a velocidad baja la harina.En mi caso lo hice en la KithenAid pero podeis hacerlo con batidora de varillas.
Por ultimo ponemos la mezcla en un molde ( yo utilice el desmontable) y ponemos por encima la manzana en gajos no muy finos si se quiere con piel y tambien esparcir los frutos rojos.
Horno precalentado a 180 grados bajando a 160 grados aproximadamente 1 hora .
Enfriar y a disfrutar!!!!
125gr. Mantequilla ambiente
225gr.azucar molida(yo en la thermomix pero sirve un molinillo)
2 huevos
185gr. de harina bizcochona o para bizcochos.
1 manzana o dos si prefieres.
150gr. o un puñado de arandanos,( en mi caso arándanos y grosellas congelados de lidl)
Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar hasta integrar bien, añadimos vainilla, huevos y por ultimo a velocidad baja la harina.En mi caso lo hice en la KithenAid pero podeis hacerlo con batidora de varillas.
Por ultimo ponemos la mezcla en un molde ( yo utilice el desmontable) y ponemos por encima la manzana en gajos no muy finos si se quiere con piel y tambien esparcir los frutos rojos.
Horno precalentado a 180 grados bajando a 160 grados aproximadamente 1 hora .
Enfriar y a disfrutar!!!!
El dia 2 de A bril fue mi cumpleaños y me han sorprendido con la nueva ipad.Enseguida le hice una funda con el logo de apple, verdad que quedo chula?
Tambien queria agradecer a L. del blog sevillaneando que recomiendo os paseis por el para disfrutar de sus bellas imagenes, el premio o reconocimiento que da a mi blog por ser favorito y con menos de 200 seguidores.Este es el reconocimiento
Tambien queria agradecer a L. del blog sevillaneando que recomiendo os paseis por el para disfrutar de sus bellas imagenes, el premio o reconocimiento que da a mi blog por ser favorito y con menos de 200 seguidores.Este es el reconocimiento