UN DULCE PARA PAULA....Carrot cupcakes

18:39

Estos chicos colaboraron todo el dia vendiendo los dulces....unos chicos encantadores que no puedo poner sus nombres porque no me acordé de preguntarles.
El evento un dulce para Paula ha sido un exito total...tanto que el primer dia vendieron todo lo que tenian, toda ayuda es poca para esta niña.Ayer sabado fué el ultimo dia y despues de apurar un poquito me dió tiempo a colaborar con mi granito de arena.
Hice unos cupcakes de zanahoria con crema de queso adornados a modo de conejitos dada la cercania de la pascua.
La receta, ingredientes:(20 unidades aprox.)

260 gr.de harina
1 1/2 cucharilla de bicarbonato
1/2 cucharilla de sal
1 1/2 cucharilla de canela
4 huevos
200gr.de azucar
240 ml.de aceite de girasol
250 gr. de zanahorias picadas

Crema de queso:

100gr.de mantequilla temperatura ambiente
225gr.de queso crema temperatura ambiente
330gr de azucar glass
1 cucharilla de extracto de vainilla

Preparación:
Por un lado mezclamos :harina,sal,canela.bicarbonato.
Por otro mezclamos huevos y azucar batimos un poco y luego añadimos la mezcla de ingredientes secos.
Despues añadimos las zanahorias y horneamos a 180º unos 20 min aprox...yo en mi horno con aire.
Dejar enfriar los cupcakes en uyna rejilla completamente.
Preparamos la crema de queso batiendo primero con varillas la mantequilla con el queso hasta que este cremoso....luego añadimos la vainilla y despues poco a poco el azucar glass.
Cuando los cupcakes hallan enfriando completamente les ponemos la crema por encima y listo.
Bueniiisimos!!!


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5 comentarios

  1. Pero si da pena comérselos!
    Son preciosos!
    Además de artistaza eres un pedazo de pan!
    Besazos

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  2. Para artista tu guapa!!!!
    La verdad es que cuando se trata de niños....da penita..

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  3. qué bonitossssssssssssssssss, seguro que encantaron. Un saludito

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  4. Gracias rochyam.La verdad es que si que gustaron pero lo mas importante fue colaborar.

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  5. Que preciosidad de cup cakes, que penita comerselos. Decirte que tambien he participado y con mucho gusto.
    Slds.Cocinagolosonayrica.blogspot.com

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